Garantierte und zertifizierte Qualität

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Garantierte und zertifizierte Qualität

Die Qualitätssicherung wird durch systematische Kontrollen innerhalb des gesanten Produktionsverlaufs garantiert. Ein Team von Spezialisten überprüft durchgehend die Lebensmittelsicherheit sowohl der rohen Zutaten als auch des täglich verpackten fertigen Produkts. 

Insbesondere wird durch Einsatz der HCCP-Methode ein auf dem Codex Alimentarius basirendes Verfahren zur Selbstkontrolle angewendet. Das Vorgehen wird durch ein Managementsystem für Qualität ünterstützt, das mit der Produktzertifizierung nach BRC Grade A und IFS Higher Level Standards integriert ist.

Laborproben auf  Rohstoffe, vorverarbeiteten Produkte und Endprodukte werden von etablierten Accredia-zertifizierten Labore, nach offiziell anerkannten Vorgehensweisen durchgeführt. 



2022 ESCA erhält die begehrte HALAL Zertifizierung im Hinblick auf Qualität, Lieferkette und Produkt. Die Zertifizierung bestätigt, dass die “Condipresto Esca” Fertigsaucen nicht nur mit den italienischen und europäischen Richtlinien bezüglich Hygiene und Sicherheit konform sind, sondern auch alle vom islamischen Gesetz erforderten Voraussetzungen erfüllen.



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