Qualité certifiée

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Qualité certifiée

Tous nos produits ont comme condition préalable la sécurité alimentaire. A’ partir de l'achat des matière premières jusqu’au produit final, toute la production est constamment surveillée par un système d'auto-inspection qui suit la méthode HACCP et se fonde sur les principes du Codex Alimentarius. Entre autre, l'entreprise est conforme aux standards internationaux BRC (Grade AA) et IFS (Higher Level).



Le Contrôle de qualité mene des auto-inspections conformes aux normes du Règlement CE 17812002. Nos responsable prélèvent des échantillons des matières premières et du produits et pour les soumettre à des analyses conduites par les laboratoires accrédités Accredia.


En 2022 Esca obtient la très convoitée certification Halal. Il s’agit d’une certification de qualité, de chaîne d'approvisionnement et de produit qui certifie les sauces "Condipresto Esca"- déjà conformes aux réglementations italiennes et européennes sur l'hygiène et la sécurité - en tant que produit conforme aux standards et exigences requises par la loi islamique. 



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